因為眼下才四月末，溫度達不到發酵的要求，陸遙又在屋裡升了個火盆，保證其溫度在三十六七度左右。

上黴大概需要三天時間，上好黴後把曲塊拿出來晾乾，順便觀察上面黴曲漲勢如何，這個步驟為晾黴。

接下來就是五日的起潮火，溫度如果低了黴曲就不長了，上一世陸遙是拿小太陽烤著，升出的麴黴非常好。

養上一個星期，最後幾日屋裡添到兩個火盆，溫度升高到四十度，大火期結束慢慢降低溫度，讓曲塊適應室內的溫度。

最後就是養曲，養三四日曲塊成熟就可以貯存了。

養好的酒麴還需存放三個月才能拿出來用，剛好那會差不多也到了秋天，正是釀酒的好時節。

*

時間一晃就到了六月份，林老爺子和林子健要回上京了。

臨行前陸遙準備一大盒子自己製作的吃食給他們拿過去，還給林夫人買了些平州的土特產。

雖然上京什麼都不缺，但這也是他的一份心意。

分別總是讓人難過，臨行那天小豆和子健都哭的像原本該有的年紀，鼻涕眼淚糊了一臉。

林老爺子在旁邊笑的前仰後合，“行了，又不是以後見不到面了，過幾年你下場參加縣試府試的時候，還得來呢。”

林子健擦著眼淚問：“那要等多久？”

“什麼時候你有把握考中舉人什麼時候下場。”

他一聽又哇的大哭起來，那可多難啊……

陸遙摸摸豆子的頭髮，“你們也可以寫信聯絡啊，互相督促對方好好學習，爭取一起考中舉人。”

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