旁邊三個孩子眼巴巴的看著他們，似乎也想嚐嚐。

陸遙乾脆一人舀了一碗，這種原釀酒精含量比較低，只有六七度，幾乎喝不醉人。

當今市面上賣的大多都是這種度數的酒，沒有後世香辣的口感，陸遙要做的是蒸餾酒，蒸餾後酒度至少能達到三十度。

前幾天買了三十多個酒罈子，每個酒罈大概能盛二十斤酒。

陸遙又讓趙北川在院子裡臨時搭一個灶臺，這些酒至少得蒸餾五六日才能全提煉完，在屋裡燒怕把席子燙漏了。

灶臺搭建好，陶釜按在最下面，裡面填上滿滿一鍋水，將發酵好的高粱米均勻的鋪在在篦子上架在釜中，然後放上最重要的工具——酒甄。

酒甄是傳統蒸餾酒必備的工具，這個東西現在還沒發明出來，陸遙屬於開了外掛。

他直接找木匠定做了一個，差不多就是個沒有底的木桶，桶壁鑽一個圓孔可容一根細竹筒探出來，中間連結一個接酒的寬大槽子。酒甄上再放一個用來冷卻的天鍋，天鍋裡裝上冰涼的井水，這簡易的蒸餾器就做好了。

隨著趙北川點燃柴火，鍋裡的水逐漸沸騰起來，水蒸氣接觸天鍋，被裡面的涼水瞬間凝成水珠，滴落在槽子裡，再順著竹筒嘀嗒嘀嗒流出來。

陸遙趕緊拿了個水瓢接住，酒頭和酒尾都不能喝，裡面的有害物質太多喝完容易中毒，可以倒進去重新蒸一下。

接出一斤頭酒後，就是上好的高粱釀了！

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