第131章 綠茵陳 八大碗

他依舊穿著身樸素的衣服，兩眼笑的眯成一道縫，臉上的皺紋都擠在一起，雖然也不過五十幾歲，但看上去就是個小老頭的樣子。

葉衝坐下來便道:“看來你的確是個老酒蟲，放著車行的買賣不做，居然來這裡喝酒。”

“偷得浮生半日閒嘛，錢永遠也賺不完，可好酒卻不見得都能喝到。”他一邊說一邊給葉衝倒了杯茶。

“你的意思是這裡有好酒？”

“當然，而且我保證你一定沒喝過。”

“我雖然沒你喝酒的時間長，但我喝過的酒絕不比你少，到底是什麼好酒？”

“這種酒叫綠茵陳，就算找遍海天也找不到，只有八仙飯店才有。”

“聽起來滿高階大氣上檔次的樣子，我倒真是第一次聽說。”

陸家榮笑了，“過去啊，老人們常說‘正月茵陳二月蒿’，如今知道這句話的人已經人不多了。

茵陳是一種可以吃的植物，過去人們窮，大家都吃茵陳，你們現在的年輕人當然沒聽說過了。”

葉衝來了興趣，“說來聽聽。”

“吃茵陳一定要在正月間到地裡挖，過了節氣，茵陳就成蒿子再也無法下嚥了，可是扔掉又不捨得，所以有些人就用它來泡酒，這種酒就是綠茵陳。

綠茵陳既是藥，也是食物，過去每到正月藥鋪便派人到朝陽處採茵陳，晾曬一二天，取回做酒母，而制茵陳酒必須取用一年後的酒母。泡時加入白朮、法半夏、冰糖等，先放在銅罐內一段時間，再封入瓦缸中6個月。

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