“這是等下要用的內餡，不是直接吃的菜。小川，小花，不要心急，我們再等等。好飯不怕晚，好吃的在後頭呢。”

周小花對江柔迷之相信，立馬用力的點著小腦袋。

周小川也在一旁，安安靜靜的等著，還時不時過去看一下灶眼，幫江柔添柴火，省了江柔不少事情。

接下來。

江柔要做的，是做青團的麵糰。

鐵鍋洗淨，燒上一盆熱水，撒入一點點小蘇打，然後分別放入鼠麴草，以及艾草。

大火燒開，也就三四分鐘的時間。

鼠麴草和艾草，早就被燙熟了。

從原本的淡綠色，變成了熟透了之後的深綠色。

這個綠色，就是青團這個“青”字的來源。

為了保持鮮豔好看的顏色，江柔立馬將鼠麴草和艾草撈出，放到一旁早就準備的涼水裡浸泡。

快速的降溫。

能讓顏色保持亮麗。

等溫度降低了之後。

江柔再將鼠麴草和艾草，從水盆裡撈出來，雙手擠壓，團成一個小球，然後擠出所有的水分。

先前看起來一大堆的野菜，經過這些步驟，縮小了幾十倍。

最終成了一個小球。（配圖）

再往下。

如果是在上輩子，那江柔就會拿出破壁機，將野菜球放入機器裡，再加一點清水。

只需要按一下機器，就能快速完成。

但是眼下，破壁機就不用想了，還是老老實實的用土辦法。

江柔先用刀，將野菜球切碎，成小小的塊狀。

接著將切碎的鼠麴草和艾草，放入一個石臼裡，繼續研磨打碎。

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