砂鍋是和炒鍋一起交給兩個兒媳婦的。

洗得時候廢了好些力，最後還是無法洗掉那層油亮。

可奇怪的是，艾弛把砂鍋端上灶臺之後，接觸到火焰的地方竟變成了紅褐色。

油光褪去，又變成了個很普通的石鍋。

這一頓飯，直到天完全黑透，一家子才吃上。

好飯不怕晚。

很是貼切地描寫出了此刻艾家人的心情。

滿滿當當兩桌子菜，就算燭光昏黃，也依舊阻擋不住五顏六色的美。

更何況各種香氣環繞，彷彿置身於縣城最豪華的酒樓後廚之中。

孩子們心中……縣城酒樓就是最高檔的存在。

“這是啥菜？”

香味在眾菜中最為出挑，坐得最靠近這道菜的艾柱尤為覺著折磨人。

“把子肉。”艾弛回。

“也是你跟酒樓老廚子學的？”

艾柱提筷，其他人這才跟著拿起筷子。

燈泉縣人愛吃辣，但對辣的處理卻很單調。

新鮮辣椒曬乾磨成粉，炒菜煮湯時加上一勺子，往往做出來的菜除了辣再無其他味型。

油辣椒不捨得油。

辣椒醬捨不得鹽。

最後就只有生辣椒粉和糊辣椒麵比較常用。

家裡油不多，宴塵便沒做他最喜歡的辣菜。

不過光是這道把子肉就已經讓大家震撼，每個人第一筷子夾得都是那道菜。

艾弛輕輕點頭，將功勞送給那位早已過世的老廚子。

“家裡都揭不開鍋了，你浪費這些油……嗯……”

肥而不膩，入口即化。

香味非常濃郁而且新奇，肥肉軟糯，瘦肉略有嚼勁。

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