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第37章

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一旁啃著牛肉乾的閃電貂可愛地歪著腦袋,靜靜地看著圖南。

*

圖南用的是開水燙麵,需要在麵粉中加入滾燙的開水,這樣做出來的餅,吃著會更加柔軟,但也不能純用開水燙,那樣面就太軟了,做成餅就不夠勁道,所以,圖南採用的是一半開水一半冷水的制面方法,需要根據麵粉的吸水效果確定加入的水量。

圖南的一句“適量”,又叫所有的星際網民怨聲載道、人仰馬翻!可憐的星際人民,是真的摸不透這“適量”、“少許”中蘊含的微妙玄機啊!

圖南對著哀嚎的眾人,也有了些“畫大餅”的惡趣味上身,對著星際網友們說道:“殷商和星際的水質、氣候都不相同,麵粉的吸水性也不一樣,所以我也沒辦法說出一個準確的比例來,這樣吧,如果以後星際種出了足夠多的小麥、製作出了足夠多的麵粉,第一個掌握水面調和比例並且在星際成功推廣的,能在我這裡隨意點一道菜,我手把手、包教包會,怎麼樣?”

星際網友:!!!手把手教!我行了!捲起來!

圖南是覺得,能掌握水面調和比例的,應該是可造之材,教他道菜應該不難,誰能想到,最後收到的徒弟……竟然是……

不過,如今的圖南沒把這事放在心上,專心致志先做餅。把滾燙的開水倒入麵粉中,將麵粉調成面絮狀,再加入適量的冷水,把面揉合成光滑的圓團,根據溫度決定醒面時長,如今是盛夏,氣溫很高,醒了一會兒面就好了,圖南將醒好的麵糰揉成長條狀,揪成一個個大小相似的面劑子。

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