一路上林清有些忐忑，這第一茬莜麥他教了農戶堆肥，這產量應該比之前種植小麥好一些。

等到了村子裡的時候，一眾人隨手挑了一家的地讓下鐮開割了，忙活了一下午脫粒稱了一下，這一畝地收上來三百五十斤呢！

農戶很是欣喜，這叫莜麥的果然比之前種的小麥多收了一百來斤呢！

林清也放下了心，這產量還可以，等晾曬乾了怎麼也有個三百多斤呢。

平州府地盤挺大的，有的地方土壤不好的，可以推廣開來，等明年開春了種下去。

這莜麥收穫下來大家都挺高興的，看著和麥子有點像，但又不是，有人問道：“這莜麥怎麼吃呀？”

“等晾曬乾了炒熟在磨成面，然後用開水燙麵粉，可以做成莜麥窩窩、鍋餅子這些，等過幾日我們在過來教你們怎麼做。”

村子裡的莜麥大豐收了，種了莜麥的人家都挺高興的，這可比之前收成多了不少呢，莜麥收了之後，第二茬就種紅薯，這樣搭配著種一年都不會餓肚子。

林清挺高興的，等莜麥晾曬得差不多了一行人過去教大家做莜麥，眾人圍著林清看這莜麥要怎麼吃，擠得一個屋裡都是人。

白天冬帶著雪寶兒在外面玩呢，這裡麵人太多了，小傢伙來了鄉下別提多高興了，牽著白天冬的手跌跌撞撞四處亂逛。

林清在屋裡把莜麥給炒了出來，然後用石磨給磨成粉，用開水活出來面，揪出來小麵糰在案板上一滑就形成一個薄薄的小圓柱，整齊的放在篦子上蒸熟，在配上辣椒油調得料汁配著吃。

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