至於日本菜中講究的五色五味五法和餐具中的山水意境，倒是可以保留。反正，這是中國文化固有的東西。非常契合。只要中國菜就此推廣開來。那麼，到數十年後，日本人吃日本菜即吃中國菜，吃中國菜，還是在吃中國菜。

那麼，整天吃中國菜、滿嘴偽中國語、遵從著從中國起源禮儀的日本人，到底是日本人還是中國人？

餘生這種賺錢方法，簡直如同搶錢。雖然如今的日本實行物資統制，不過，手錶、珠寶、古董、日元等東西，卻不在統制物資的名單上。而餘生的青魚中餐館又有已經在日本黑市上找不到什麼寶物可言的滿清遺老遺少們坐鎮，所以，只要是來吃飯，通通歡迎。

結賬的時候，不用現金也可以。自然有對文物精熟的遺老遺少們，鑑定價值。甚至，還可以找零變現……

這種如同搶錢的生意，自然會引起他人的眼紅。日本人不敢把餘生如何，但是，美國的大小財閥，各類地主土豪和投資人士，卻紛紛找上門來。

阿爾伯特這種老朋友且不必說，梅耶和霍華德兩個人甚至親自跑到了日本，和餘生商討發財大計。與餘生有合作關係，憑藉著中國廣闊的市場，而賺得盆滿缽肥的美國大農場主喬伊斯、迪斯科爾和布萊斯勒更是用誠懇的語氣，向餘生提出了進一步合作的請求。

掌握亨氏的傑克，更是對餘生過量捕撈，卻品質極佳的魚很感興趣。甚至，連詹姆斯斯圖爾特，都和餘生說起，在他老婆聽說餘生這麼會賺錢的時候，很有和餘生聯手開發日本市場的意向。

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