淡水魚,是指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚類,平常我們所看到的那些河流湖泊大多數都是淡水,而生活在這類河流湖泊當中的就是我們平常所說的淡水魚。
淡水魚有許許多多的種類,像蕭然市比較多見的是草魚、鯿魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚、黑魚等等。
當然還有一些生活在淡水泥溝裡面的黃鱔以及泥鰍這些也都是屬於淡水魚的一類,只是與其他魚類不同,他們的外表更不像是魚,所以很多人都不會將他們分歸到魚的一類之中。
蘇洋不由笑了起來,會出魚這個主題,早就已經在他的猜測當中。
他原本以為之前的第二輪烹飪比賽會用魚作為主題,卻沒有想到會是包子,現在既然加賽,會選擇魚這個主題,也是再合情合理不過的事情。
眾所周知,魚極難處理,十分考驗一個人的刀工。
不管是最簡單的去魚鱗還是處理魚的方法都離不開刀,能夠完全獨立的做出一道魚的烹飪作品其實這名廚師的刀工已經是合格了。
幾位評委都是烹飪界有著豐富經驗的人,自然知道決定什麼樣的主題才最合適現在這場兩個人的對決,所以這以魚為主題是再好不過的事情了。
“真沒有想到這次的主題竟然是魚。”唐曉靈不由皺了皺可愛的眉頭。
“不管主題是什麼,該比的還是要比,而且我也早就已經預料到會比魚,所以我並沒有什麼擔心,主要還是烹飪部分要讓你幫忙,以我現在的烹飪技術,還有點不行。”蘇洋轉身對唐曉靈說道。
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