馬爾康海拔兩千多，無論是炒的還是煮的東西都很難掌握火候，不用高壓鍋是煮不好飯的，更不用說麵食之類的了，勉強煮好的面軟得像漿糊。雖然我對吃的向來不是很講究，號稱潲水桶，但也受不了。還有和我同住的傢伙是個怪物，只要在家吃飯除了豬肉之外幾乎啥都不吃，我弄什麼其他的菜也只有我自己解決，最後也懶得弄，一起和他天天頓頓的肉過去肉過來，吃得肥了一圈。

因為高原苦寒的緣故，這裡人吃的油氣比較重，早餐喜歡一碗牛雜加一小籠包子或是再加一碗燉豬蹄。從口味上來說這種風格是很合我脾胃，但脂肪含量之高自不待言，吃的時候時常想想吃下一口身上的肥膘就要厚上一絲，著實有些影響食慾。還有這裡乃是州府，消費之貴還要超過成都，一碗牛雜八塊一碗蹄花十二塊，倒是很讓我忍了忍嘴。後來尋覓到一賣六塊錢一份的快餐之處，居然能有兩葷兩素的超規格待遇，感動之餘最後決定乾脆都不在家作飯了，全部在這裡吃。

藏餐去吃過幾次，酥油茶和和尚包子吃起來感覺不錯，還有酸菜面塊，和牛雜一起算是這裡最好吃的東西。至於大名鼎鼎的手抓牛肉，原本設想這種豪氣萬千宛如梁山好漢的吃法肯定很過癮，但吃過之後方知，一盤兩斤多的牛肉還是要些肚量才能消化的。而且那牛肉居然堅忍不拔堪比橡皮，吃過一頓之後連說話都沒力氣了。

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