快。到了端午之後，日頭越來越曬，還會搭起天棚來遮陰。入秋之後就撤了天棚，漸漸半上了門板，等到風緊氣寒時候，裡頭就生起了火爐，一撩簾子進來，撲鼻熱烘烘的酒香，叫人坐下了就不想出去。

如今秋風剛起，正是半開門板的時候。

趙老三進了門，老闆娘瞧見了便同他打招呼：“今兒來得早啊。”

趙老三便笑：“中飯吃的大包子，省了功夫了。”看看櫃檯上排開的大瓷盆大食盒裡盛著的各樣葷素冷盤，好生遲疑了一回才道，“給我拼個肚片和醬鴨胗，再來兩個素的，今兒熱乎的有什麼？”

老闆娘道：“有糊塗湯、三蒸魚乾和小串葷素丸子。”

趙老三忙道：“那來碗糊塗湯吧，大碗的。”

一會兒菜就端來了，一個長盤裡一半糟肚片略帶著凍兒、一半醬鴨胗切得飛薄夾起來紫紅透光，一碟子芫荽梗子拌豆腐絲兒，一碟秋毛豆拼半茄幹，又一大陶碗，稠稠一碗熱香撲鼻。

趕緊先端過大陶碗來吃了幾口，又把幾樣菜都嚐了，才想起來還沒要酒呢。

又叫酒，老闆娘問：“要米酒燒酒？”

趙老三瞧瞧跟前的幾樣菜，道：“要燒酒，不用熱。”

老闆娘一會兒給端來一個小角壺，一個小盅兒。

趙老三自倒了一盅，酒色碧青，入口醇香，嚥下去略待片刻，就能覺出從喉至肚裡暖洋洋一道。

一會兒相熟的人陸續來了，許多都是同他這樣，一天的活兒幹完了，回家之前先過來喝一盅鬆寬鬆寬的。男女都有，有幾個婦人坐下還沒點菜就先要酒，瞧著癮比他還大。

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