青秋先去芙蓉苑找人去大廚房搬來食材並打下手。古吉去了竹苑小私庫搬了各三斤暑粉與椰粉，做了一大鍋滑肉。不過一個半時辰，院內大桌上已擺放齊了三大主菜粉蒸薯莧骨，軟滑舒酥肉，飄香圓子片及十小菜。

桌上每人摩拳擦掌。古吉與青秋並肩落坐，對面是管賢，張芝選。兩側自然是李鴻，徐條，高育，趙殊及姚葉霄，鞏凡。

“此桌飯菜市價五百兩銀子，今兒請大家免費品嚐。”

高育笑道。

“你這嚇人呢。”

古吉也笑道。

“青秋萬古酒樓三道招牌菜在此，往後諸位宴請貴客，酒樓一律七折價，值與不值，先試吃，後定奪。咋這麼香呢，開飯，開飯。”

一群人皆笑拾箸，朝菜夾去。

十二月底，長古院，倉止，波邢帶最後一批入古院之九百頭牛再次北上，沿途驛站也僅能供部分草料，官道附近村民擔草相迎送。

年初，南方長古院設教耕所及教耕場，牛棚圈齊牛已近千頭，牛芒山中野牛有聞牛犢及母牛聲下山，亦有戰奴從深山所趕，互調主管人事員後，南方各縣亦開始推廣牛耕。

北方牛耕已覆蓋近三分之一良田肥地區。乞丐，官奴，戰奴無自由身以長工待之，難民可自由留去。乞丐，難民幾乎往南北官道集聚，古院一時呈收容所。朝廷喜聞樂見。

二月中旬，京城萬古青秋酒樓與最大麴氏暖吉樓坊，古氏酒坊，果飲坊，雞毛彈坊，花植坊，百味坊，海味坊幾乎同時開工。李鴻，徐條與青秋、高育，管賢，趙殊四人皆各行其行。

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