水灌溉,生長週期不同,味道自然也是不可相提並論的。酒樓裡的蔬菜和瓜果的改良種子也是得益於這條伏仙河裡的水才能長得這麼好。
林葳蕤這次沒忙活,而是來到了水潭邊坐下。這個世界給他的感覺親近又安寧,要不最初他也不會在以為自己再次穿越之後,就迅速地做出了留在這裡生活的決定,而非走出山林去看看外面的世界,畢竟他向來是被動退縮的人。
林葳蕤尤其喜歡水潭邊這棵光禿禿的樹。水潭碧波盪漾,不時有葉子飄落。青年坐在樹底下,靠著樹幹,架起畫板開始寫生。
普通人做飯是自給自樂,以烹調為職業的人才叫廚子。剛入門的廚子要練的是工夫,練好了基本功可以摸鍋鏟的人追求的是味道,高階廚師還講究色香味得有兩樣全,稍微上進點的還講究點營養均衡,膳食健康。但這些人都只能被稱廚子,只是普通的勞動者。
真正頂級的廚師是人人追捧的藝術家,他們做的飯不再只是飽腹,而是一種藝術享受。他們具備化學、生物知識,瞭解每一種食物的屬性、食用的禁忌,和哪種食物搭配能碰撞出最完美的化學反應,他們瞭解每一片葉子的構造,每一層肉片的肌理,在這樣的基礎上烹調出營養完美、食用不相沖的菜色。
他們精通曆史、文學、美術等學識,必要時還要懂點樂理,因為他們的每一道菜都可以給食客們講出蘊含其中的歷史底蘊、文化內涵,擺盤必須做到賞心悅目,有獨特的藝術審美。
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