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什麼都不知道的客人們開始詢問,這小炒肉是不是馮老或者家豪的新菜。
這種詢問的方式,家豪一夥人都蒙了。
那種感覺才讓他們想到,自己的師傅有一整年的悶悶不樂因為執迷於正宗的川菜。但後來確實是靠創新出的頭,自己這些人守著師傅的創新出來的菜再好吃算什麼。眼前的大海倒是做出了耳目一新的新菜,還是在小燕子關門的十三年後。
大海笑著:“看見沒有,群眾的眼睛是雪亮的。他們沒說我的難吃,各位這個小炒肉和其他菜比如何?”
“我們更喜歡口水雞。”
“川菜還是過癮一些。”
“口水雞還是以前的味道,我饅頭光就著口水雞的湯都下去一整個了。”
“明天吃飯。”
眾人給出的評價,那種感覺就好像在大海的腦袋頂上給了一擊重重的悶錘。
大海將後廚重新端出大師兄做的口水雞攔了下來,自己拿著筷子夾了一口塞入嘴裡。
一點都不辣不麻,但那麻油的香味帶著花生的雞肉還有一絲汁水在舌尖爆開。細嫩的雞皮和雞肉有著明顯的層次,下肚之後殘留的辣油才緩緩泛起回味。恨不得再來一塊雞肉去回味判斷之前的口味是不是對的,大海所做的菜根本做不到這種感覺。
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