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71.頂級食材

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陳依依說完之後,包廂內再次陷入了落針可聞的寂靜。

佟嘉年不說話,一邊站著的服務員大氣都不敢喘,雷鵬更是直冒冷汗,用來擦汗的手帕已經溼透了。

哪怕她明明補了一句“都很好吃”,也都沒有挽回分毫。

這些人的氣量不會這麼小,一氣之下,讓彈幕自己買單吧?

陳依依求助地看向凌菲。

凌菲也沒看她,卻開口打破了沉寂:“她剛剛說的,正是我的感受。”

“動物奶油”,聽名字似乎挺不健康的,但其實它跟脂肪沒關係,而是從牛奶中提煉出來的。它不僅味道香醇,口感淡雅清爽,入口後,更是會像冰激凌一樣自然融化,回味綿長。

“植物奶油”,也稱作“人造奶油”,和“動物奶油”沒有任何親戚關係。很嚴肅的說,兩者除了名字裡都有“奶油”之外,在其他方面沒有共同點。

而且,人造奶油在加工的過程中,會不可避免的產生反式脂肪酸。

相對“植物奶油”來說,“動物奶油”的優勢,是不僅不含反式脂肪酸,還多了各種微量元素,更為健康。品嚐後就會發現,口中有一股淡淡的奶香,縈繞在唇齒之間,久久不散。這是任何植物奶油或混合奶油都無法比擬的。

但“動物奶油”的缺點也同樣明顯。它質地棉軟,溫度略高就容易融化,很難做出立體感強的複雜造型。

在這一點上,“植物奶油”的可塑性和穩定性高,不管做出多麼複雜的花型,即使在室溫下放幾小時,造型依然能夠保持立體堅挺。

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