我有個朋友家裡做“沉香”生意，跟他接觸多了，才知道這行當裡的門道真是太深了。貨源主要來自海南黎峒的沉香樹，這種樹的葉子有些像冬青，每當樹葉發黃則結香，根據它形成過程大致可歸結為四種，分別是“熟結、生結、脫落、蟲漏”。

一塊沉香，其脂是在完全自然中因腐朽凝結聚集而成，稱為熟結；因沉香樹被刀斧砍伐受傷，流出膏脂凝結而成的稱為生結；因木頭自己腐朽後而凝結成的沉香稱為脫落；因蟲蛀食，其膏脂凝結而成的稱為蟲漏。

不過沉香樹中國已不多見，現越南、泰國、印度、馬來西亞、柬埔寨等地還有。由於十分稀少，形成不易，古代記載的“沉”，如今有其名而無其物，目前越南的奇楠沉為最上等沉香，但數量極少。

沉裡面最上等的是“黃沉”，也叫“鐵骨沉”，非常名貴。如果從土裡取出的鐵骨沉，帶著黑泥質地堅密，並且能夠沉於水中，價格則貴上三倍。“生沉”和“飛沉”也都是上品，不過最難得的沉香還要屬“鴨頭綠”，那是古樹被大螞蟻營巢築穴，蟻食石蜜樹脂，遺漬香中，日復一日、年復一年，逐漸生成的沉香，凝而見潤，是上品中上品。

關於海南地區盛產品質上乘的沉香，古籍中很早就有記載。古人講究薰香沐浴，享受沉浸在這種異香氤氳中的愜意與雅緻，曾被貶居海南的蘇東坡就曾讚歎沉香木：“金堅玉潤，鶴骨龍筋，膏液內足。”

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