那次還是龍海舟和龍緋紅到弄堂口來接的。
“謝謝,鄭小姐。”黑風衣男摘下禮帽優雅地彎了彎腰。
四個女孩子看那黑風衣男把禮帽戴回花白的頭頂上,然後腰桿筆挺地轉身走進弄堂。
“酷哦……真的是黑社會……”先前那個女孩子又叫上了,另外三個女孩子一湧而上,六隻手都去捂同伴的快嘴。
龍海舟回到家裡,郭清河守著一桌菜正發呆。
早上她起來時哥哥還給她放水洗澡,結果等她洗完澡哥哥不見了。倒是買菜回來的倪阿姨說了句,“先生要我買海鮮做刺身,小小姐,你會不會做呀?”
倪阿姨買回來了各種海鮮,三文魚、紅魽、鯛魚、龍蝦,還有牡蠣、螺肉、海膽、和寸把長的小魚兒。他們家四個人,紅姐姐是日本人,所以最愛吃刺身。這麼說來是要在家裡吃飯所以才買那麼多菜。郭清河請阿姨把材料都洗乾淨了,自己來做切配和烘烤和浸燙的步驟。
吃刺身並非完全都生食,這一點很多國內愛吃刺身的人倒不一定知道。譬如吃鮪魚刺身則應該將魚腹肉用炭火略為烘烤,然後再浸入冰水中切片,這樣一來魚的腹油酯經過烘烤後會散發出一種特殊的香味。還有其他各種生鮮魚肉,用熱水略燙後浸入冰水,使其急速冷卻後再取出切片,這樣魚肉表面看起來是熟的,但內部卻是生的,這樣的刺身吃起來口感與味覺又會是另一種風味。郭清河做好一大盤刺身,調好醬油和山葵泥後,累壞了。
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