“我看你一直都只是把蘿蔔切片再切成絲,是不是老爺子還沒有教你其他的刀法?要不然我跟你講講?”向南繼續道。
說著,向南拿起一旁洗好的一根白蘿蔔,刷刷刷的幾下,就迅速的把白蘿蔔雕成了幾朵形態各異的花。
秀了一把刀工,向南還以為姜妤會感興趣。
卻沒想到,姜妤這段時間看多了爺爺下廚,一心認為最好的刀工應該是樸實無華的。
相比之下,向南的刀工花俏,華而不實,看似很厲害,仔細一看就會發現雕出來的花或多或少都有問題,形似而神不似。
比起自家爺爺,向南還是差遠了!
扯了扯嘴角,姜妤拒絕道,“不用麻煩了,我爺爺會教我的。而且……我覺得你最好快點把蟹肉都剝好……”
向南嘴巴剛張了張剛想再說什麼,就看見到外頭去掛“歇業”牌子的姜老爺子回來了。
譬了一眼向南、還有桌上的白蘿蔔花,老爺子道,“你這蟹肉取的有些慢啊!速度這麼慢,蟹肉不新鮮了,會影響最後成品的口感的。”
“馬、馬上就好。”向南也意識到,剛剛自己的做法操之過急了。
沒有管繼續拆蟹的向南。
姜老爺子轉而用溫和的語氣問姜妤,“小妤兒,你這些菜切的差不多了,先到外頭休息休息,等會兒爺爺再教你做菜。”
接下來姜老爺子要教向南做第一道菜了,因著這是向家的菜譜,老爺子也不準備教姜妤,就讓她先去外頭坐著了。
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