火鍋是來自現代人的鄉愁，萬物皆可煮，甚至是食材越多，口味越駁雜，從中能夠感受到的百般美味越醇厚。一物一味固然登峰造極，但相互融合激發的快樂也是人間煙火的一種。

拿現代來說，從清代有了鍋子以來，火鍋向來不被認為可以與旁的菜色並列的一種菜，但隨著物質的豐富，火鍋在華夏大地上愈發流行，甚至有“出門只要不知道吃什麼，就乾脆吃頓火鍋，反正裡面什麼都能吃到”的說法。

簡清想得卻更深入一些。

火鍋這種菜，雖然有一些人會喜歡按固定的方式、順序加入配菜，但對大多數人來說，它的魅力正來自於食客的自主發揮和未知。湯底的組合改變會讓味道基礎發生變化，配菜下入的順序和燉煮時間會讓湯底味道發生改變，而撈出來的配菜蘸入不同人調配下具有了不同組合的料碟，更是多樣的新奇體驗。

自然，許多人吃不出其中的細微變化，但吃火鍋時的熱鬧氣氛足以感染、放鬆精神，讓這一行為進而變成一種休閒。

而在大梁，貴族富人們習慣了被人伺候，在這次火鍋的推出中，簡清不僅想新增單人小火鍋孤獨陪伴業務，還想讓他們都體驗一把自己動手的快樂。夥計對外面的客人們只是負責介紹和推薦，只有新來的三個雅間客人還有夥計陪侍，但演示過了一遍，後面就也要交給他們自己做了。

不是說人總是嚮往得不到的東西嗎，看劉炙總往裝著食材的盤子瞟的眼神，就知道這人已經忍不住想自己下手了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)