“這壇是葡萄酒?聽說可金貴了呢,上好的能買到二兩銀子一罈!”武大娘挨個看了看,越看越是吃驚,“這櫻桃是頭一茬才下來的,外頭能賣到五六十文一斤呢,這兩大筐不得值一兩多銀子?”
梅娘倒不知道櫻桃這麼貴,說道:“要不咱們把這兩筐櫻桃賣了?”
武大娘看看天色,說道:“這眼看就要做燒餅了,誰有空兒去賣它?留著咱們吃吧。”
這些櫻桃是人家送給梅孃的,武大娘可不會為了一點錢就把梅孃的東西拿去賣。
梅娘看著櫻桃也發愁,這麼多櫻桃,他們哪裡吃得完啊。
於是她跟武大娘商量,留出一筐櫻桃,一部分留著自家吃,其他的送給街坊鄰居嚐嚐新鮮。
剩下的一筐,還是熬果醬吧。
梅娘叫武鵬去買數十個兩寸高的小罐子,然後教雲兒熬果醬。
熬果醬這事其實挺簡單的,就是要看著火,時不時攪和幾下,梅娘嫌麻煩,就準備把熬果醬的方法教給雲兒,以後再有吃不完的果子,就都熬成果醬好了。
櫻桃果醬跟桑葚果醬的熬製方法差不多,只是多了一個去核的步驟。
梅娘教雲兒用筷子去掉櫻桃核,然後把櫻桃肉放入鍋中,加上冰糖,小火熬煮。
等到湯汁熬得粘稠,就可以盛出來了。
梅娘把果醬放在小罐子裡,慢慢放涼,準備明天早上開始售賣。
武興和武月還記得上次雞蛋餅和桑葚果醬的味道是多麼美味,這次見櫻桃果醬熬好了,就問櫻桃果醬能不能也抹在雞蛋餅上吃。
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