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滿級神廚古代養家日常 第51節

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武大娘忙著做燒餅,梅娘則準備做飯。

她想著小石頭一路顛簸,只怕看什麼都沒胃口,想了一會兒,決定做珍珠湯。

蔥姜切成碎末,兩個番柿洗淨,切塊備用。

鍋中燒油,放入蔥姜炒出香味,然後放入番柿丁,炒到番柿軟爛出汁,倒入開水。

盆中放麵粉,用勺子盛適量開水,一點一點的澆在麵粉上,讓面燙成小疙瘩。

這一步尤為關鍵,每次加水的量要小,攪出來的麵疙瘩才會是均勻的小粒,否則就會糊成一團,做不成漂亮勻稱的“珍珠”了。

鍋中水開後加入麵疙瘩,一邊加一邊不停地攪拌,免得糊鍋。

等到麵疙瘩都浮在水面上,變成半透明的樣子,她把一個雞蛋打散,澆入鍋中做成蛋花。

待蛋花凝固,放入鹽和少許醬油,一點點的胡椒粉,出鍋前再淋幾滴香油,一鍋香噴噴的珍珠湯就做好了。

珍珠湯做好沒多久,武鵬和娟娘他們回來了。

周醫婆看過小石頭,只說是路途顛簸著了,不打緊,又給孩子捏揉了幾個開胸順氣,健脾養胃的穴位,說這幾日飲食清淡些,養幾天就好了。

許是周醫婆推拿過的緣故,這會兒小石頭稍微有點兒精神了,娟娘給他喂水,他也喝了幾口。

梅娘端著一小碗珍珠湯,走到他面前。

“小石頭,這會兒好點了嗎?想不想吃東西?”

小石頭一聽說吃,下意識地想搖頭,可下一刻就被那碗中的香氣吸引了過去。

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