第7章 香椿炒蛋

昨晚又是一夜的雨，氣溫驟降，汪霽半夜醒來從櫃子裡抱出一床毛毯，重新捂暖和了才又睡去。

早起，他來不及做早飯，洗漱後先穿著靴子去菜地，今年春天異常的冷，雨水也格外多，他總擔心地裡的菜長不好。

一場暴雨後菜地果然淹了水，怕前段時間好不容易長出來的菜苗會泡爛，汪霽拿著鋤頭先在四周挖了一圈排水溝，又給小苗們蓋上膜防止被凍壞。

靴子上全是溼泥，光是從土裡把腳拔出來就要費不少力氣。

早起來地裡這麼一通忙活後整個人都精神得不得了，比晨練效果還好，汪霽拿著鋤頭往回走。

山色空濛雨亦奇，雨後的山更美，清新幹淨的空氣讓人心脾俱清。他特意放慢了腳步，一段路磨蹭了十幾分鍾才回到家。

早飯吃湯掛麵，汪霽小時候最不喜歡吃掛麵，現在長大了倒是不挑了，覺得掛麵雖然不如手擀麵勁道但也很香。

掛麵裡燙幾顆青菜，臥一顆蛋，汪霽從冰箱裡拿出個原身是老乾媽的玻璃罐子，從裡面挑出了筷子尖那麼點的豆腐乳拌進了麵湯裡。

豆腐乳是汪姨自己做的，他們這兒每到冬天，家家戶戶都會自己做豆腐乳，做好了裝進小腿那麼高的玻璃罐子裡，澆上菜籽油密封好放到廚房陰涼處，可以吃很久都不會壞。

豆腐乳味道重且衝，拿來拌麵條或是蘸饅頭鍋巴只夾個小半塊就很夠味，汪霽口味淡，只偶爾拿筷子尖取一點嚐個味道。

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